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बिहार कृषि विश्वविद्यालय, सबौर के उद्यान विभाग (फल एवं फल प्रौद्योगिकी) द्वारा आयोजित 11वीं आम विविधता प्रदर्शनी इस वर्ष आम प्रेमियों और शोधकर्ताओं के लिए किसी उत्सव से कम नहीं रही। इस विशेष आयोजन में 252 विभिन्न किस्मों के आम प्रदर्शित किए गए, जिन्हें देखने और चखने दोनों का अवसर आगंतुकों को मिला।
प्रदर्शनी में जिन आमों ने विशेष ध्यान आकर्षित किया, उनमें लोकप्रिय किस्में जैसे दशहरी, लंगड़ा, चौसा, अम्रपाली, बंबइया और मल्लिका प्रमुख रहीं। इसके अतिरिक्त, कुछ अनूठी और नामचीन किस्में जैसे मोती वन, मोदी टू, किंग फोन, बानराज, साबरी, दूधिया मालदा और गुलाब खास दर्शकों के आकर्षण का केंद्र रहीं। पारंपरिक और क्षेत्रीय स्वाद को संजोने वाली किस्मों में मकारखंड, स्वर्णरेखा, कृष्ण भोग, पुलिस गोवा और सावित्री भोग ने विशेष पहचान बनाई। यह कार्यक्रम न केवल आम की जैव विविधता को सामने लाने का मंच बना, बल्कि किसानों के लिए नई किस्मों की जानकारी और बाजार संभावनाओं को समझने का सुनहरा अवसर भी सिद्ध हुआ।
सबसे बड़ा आकर्षण रहा विश्वविद्यालय द्वारा विकसित किया गया “सीडलेस मैंगो” (बिना गुठली वाला आम) – “सिंधु” नामक यह किस्म स्वाद में बेहतरीन है, और इसकी गुठली इतनी छोटी है कि लगभग पूरा आम खाया जा सकता है। कुलपति डॉ. डी. आर. सिंह ने बताया कि यह आम पल्प से भरपूर है और इसका कचरा न के बराबर है। यह शोध फल तकनीकी नवाचार की दिशा में एक बड़ा कदम माना जा रहा है।
विभागाध्यक्ष डॉ. रूबी रानी ने बताया कि यह प्रदर्शनी सिर्फ स्वाद का आनंद लेने के लिए नहीं, बल्कि आम की विविधता को संरक्षित करने, पारंपरिक किस्मों को बचाने और नई तकनीकों को जन-जन तक पहुँचाने का माध्यम है। विश्वविद्यालय अब ऐसे आम पर काम कर रहा है जो साल में कई बार फल दें, यानी आने वाले वर्षों में दिसंबर में भी ताजे आम उपलब्ध हो सकेंगे।
बिहार पहले से ही देश में आम उत्पादन में तीसरे स्थान पर है, जहाँ औसतन 9.5 टन प्रति हेक्टेयर उत्पादन होता है। यह प्रदर्शनी केवल एक कृषि आयोजन नहीं बल्कि स्वाद, ज्ञान, परंपरा और नवाचार का संगम थी। इसने न केवल आम की विविधता को उजागर किया बल्कि युवा किसानों और वैज्ञानिकों को भी नई प्रेरणा दी है। अगर आप चाहें, तो मैं इस पर एक रिपोर्ट, ब्लॉग पोस्ट, न्यूज़ लेख या प्रेस विज्ञप्ति का ड्राफ्ट भी बना सकता हूँ।
